Anthriscus cerefolium (Turbolya)

Gyógyhatás: A turbolyából készült tea vese, hólyag és emésztőszervi megbetegedésekre gyakorolt hatása jelentős, emellett kitűnő salaktalanító.

Felhasználása: Leginkább a francia konyha alap ízesítője. Kora tavasszal megjelenő hajtásaiból salátát készítenek. A franciák felhasználják zöldség- és csontleves, baromfiételek, mártások ízesítőjeként, valamint gombás ételek és gombás mártások elengedhetetlen fűszereként.