Ocimum basalicum (Bazsalikom)

Gyógyhatás: A kerti bazsalikom elsősorban emésztőrendszeri görcsöket oldó tulajdonságairól ismert. Levelei elősegítik az emésztést, illóolajának féregűző és mikróba ölő hatása van. A friss virágos hajtásvégekből készült alkoholos kivonat hegképző kenőcsök alapanyaga lehet.

Felhasználása: A leveleit és virágos hajtásvégeit hasznosítják. Nyártól őszig gyűjtik be, szárítják majd morzsolják. A bazsalikom kiválóan alkalmas saláták és tészták ízesítésére frissen és szárítva egyaránt, valamint olíva olaj és fenyőmag felhasználásával úgynevezett pestót készítenek belőle. A frissen vágott leveleket eltehetjük a fagyasztóba is, így bármikor morzsolhatunk kedvenc salátánkba.

A görög basilikon név szó szerint királyit jelent. Indiában, származási helyén szent fűnek tartják. A bazsalikomot az egész világon fűszernövényként termesztik.