Pimpinella anisum (Ánizs)

Gyógyhatás: Az ánizs termése segíti a tejelválasztást a kismamáknak szülés után. A poliszacharidok és flavonoidok elősegítik az emésztést. Az ánizst gyakran használják egyéb, emésztési problémákra alkalmas növényekkel (koriander, izsóp, stb .) együtt, gyógyteák vagy ivóoldatok formájában.

Felhasználása: A termést hasznosítják, amelyet júliusi, augusztusi virágzást követően gyűjtenek be. Szárítás után fénytől és nedvességtől védett helyen kell tartani, hogy ne veszítsen hatóanyagaiból. Szárított termését teaforrázatként is használják. Többféle gyógyszer – és élelmiszer-ipari termék, valamint alkoholos és alkohol mentes ital ízesítésére használják.